Loja da Sodiê Doces: franqueados da marca veem queda de 30 a 50% nas vendas por conta da greve (Sodiê Doces/Divulgação)
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Mariana Fonseca
Publicado em 30 de maio de 2018 às 06h00.
Última atualização em 30 de maio de 2018 às 06h00.
São Paulo - Mais uma pequena empresa está sofrendo com as consequências da greve dos caminhoneiros. A Sodiê Doces, rede de franquias de bolos e salgados, enfrenta diversos problemas para manter sua operação há dias.
O negócio começou com um imóvel de 20 m² em Salto (São Paulo) no ano de 1997. A dona da confeitaria, Cleusa Maria da Silva, já foi boia-fria e empregada doméstica.
“Um dia, uma antiga patroa precisou de ajuda para fazer um bolo. Mas eu nunca tinha feito um bolo na vida. Ela me ensinou os detalhes e comecei a fazer bolos e doces e vender no bairro. Naquela época, há 19 anos, eu comprei mesas, uma vitrine e comecei a vender bolo em Salto, interior de São Paulo. Foi a minha primeira loja”, relatou em entrevista ao Sebrae.
A empreendedora divulgou hoje um comunicado sobre como está a situação da Sodiê Doces e suas 300 unidades em doze estados brasileiros.
A fábrica de salgados da marca, localizada em Boituva (São Paulo), está fechada há dois dias e não previsão de reabertura. O espaço de 1.300 m² foi inaugurado há um ano, após investimento de quatro milhões de reais em caminhões refrigerados, construção de planta, equipamentos e treinamento de funcionários. Coxinhas, empadas, esfihas, kibes, quiches e pastéis assados - nada disso está sendo levado às lojas.
1/13 Fornada na fábrica da Sodiê Salgados (Antônio Dantas/Sodiê Salgados/Divulgação)
2/13 Fachada da fábrica da Sodiê Salgados (Antônio Dantas/Sodiê Salgados/Divulgação)
3/13 Diego Rabaneda e Cleusa Maria da Silva, da Sodiê Doces e Sodiê Salgados (Antônio Dantas/Sodiê Salgados/Divulgação)
Diego Rabaneda e Cleusa Maria da Silva, da Sodiê Doces e Sodiê Salgados
4/13 Funcionários da Sodiê Salgados – ao todo, são 35 deles. No centro, a fundadora Cleusa Maria da Silva e o filho Diego Rabaneda (Mariana Fonseca/Site Exame)
5/13 Pré-estoque de matéria-prima da Sodiê Salgados, como farinha e leite (Mariana Fonseca/Site Exame)
Pré-estoque de matéria-prima da Sodiê Salgados, como farinha e leite
6/13 Outra máquina, maior, para produzir a massa dos salgados (Mariana Fonseca/Site Exame)
7/13 Máquina para produzir a massa dos salgados (Mariana Fonseca/Site Exame)
8/13 Visão geral da nova fábrica da Sodiê Salgados (Mariana Fonseca/Site Exame)
9/13 Máquina para produzir coxinhas e outros salgados que serão pré-fritos na fábrica da Sodiê Salgados (Mariana Fonseca/Site Exame)
10/13 Máquina para produzir coxinhas e outros salgados que serão pré-fritos na fábrica da Sodiê Salgados (Mariana Fonseca/Site Exame)
11/13 Máquina para laminar a massa já estendida dos salgados (Mariana Fonseca/Site Exame)
12/13 Máquina para estender a massa dos salgados (Mariana Fonseca/Site Exame)
13/13 Fornada na fábrica da Sodiê Salgados (Antônio Dantas/Sodiê Salgados/Site Exame)
“Temos produtos, mas não temos como entregar. Estamos como um caminhão preso na estrada há uma semana, que, por sorte, estava vazio. Se não, perderíamos os produtos, já que são perecíveis”, escreve.
Os problemas se espalham da fábrica para os franqueados. Há falta de produtos como frutas e ovos, essenciais para a fabricação dos bolos e doces. Com isso, já perderam entre 30 a 50% das vendas. “Algumas unidades correm o risco até de serem fechadas, caso a situação não se normalize logo.”
O timing não poderia ser pior: há algumas semanas a marca lançou um aplicativo de delivery dos seus comes e bebes. A expectativa da empreendedora era, na época, “aumentar ainda mais as vendas para os nossos franqueados, sem contar a rapidez nos pedidos e nas entregas”. Infelizmente, não houve tempo hábil para testar o produto e reajustá-lo - já que os lojistas não possuem combustível para as entregas.
“Estou na torcida para que tudo se resolva da melhor maneira possível e que o país volte ao normal em breve”, termina Cleusa Maria.
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