São Paulo – Como se faz os ovos de Páscoa? Os ovos recheados têm algum segredo especial? EXAME.com visitou a fábrica da Ofner, no bairro de Socorro, em São Paulo, para mostrar alguns segredos da fabricação do produto – desde a mistura para a preparação do chocolate ao acabamento das embalagens. Nas fotos a seguir você vai descobrir como os ovos de páscoa Ofner são feitos.
Todo o processo de embalagem dos ovos Ofner é manual. Antes da embalagem final, os ovos são envolvidos em uma espécie de papel alumínio, que garante a conservação do chocolate.
Eduardo Scomazzon, à frente da tradicional indústria gaúcha, faz um balanço das ações da empresa e do tamanho dos desafios que se impõem ao Rio Grande do Sul
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